出自齐大夫易牙之后，以先人的名字作为姓氏。春秋时有齐王的宠臣壅巫，字牙，因采食于易邑，也叫易牙。此人精于烹调技术， 但性善逢迎，存有野心。管仲死时曾说易牙“杀子适君”，违反人情，不可重用，但齐王不听。管仲死后，易牙与竖刁、开方共同专权，齐王病了以后，他们趁机作乱，杀掉大批官吏，并将太子赶出皇宫，立公子无亏为国君。后来被其他的大臣所杀。易牙的子孙以易为姓称易氏。是为山东易氏。

郡望 ：

太原郡：战国时秦庄襄王四年置郡，治所在晋阳。秦时相当于今山西五台山、霍山以北等地区。

堂号 ：

主要有纯孝堂、植栗堂：宋朝时，易延庆为奉礼郎，出任临淮县县令。后因父丧守墓而辞官，服满又任大理丞。后又因母丧回家葬母，他母亲生前爱吃栗子，于是他守墓时在母亲墓旁种了两棵栗子树，后来这两棵树竟然长在一起，成了连理。墓前又生出两棵灵芝。人们都说这是他的孝行感动了上天，称他为“纯孝先生”。

迁徙分布 ：

易氏的发源地主要是河北和山东。易氏的早期情况，缺乏史料， 直到三国时期才有了一些零星的记载：三国时期有雍州刺史，魏郡人；西晋有舂陵令易雄，浏阳人；前凉有将军易挺；唐代有大理评事易 重，并在当地安家。由此可知，易氏三国至唐代分布于今河北、湖南 、甘肃、江西的一些地方。从宋代开始，见于史册的易姓逐渐增多。北宋有画家易元吉，长沙人；宋太宗时有大理丞易延庆；元代时有易炳文，襄阳人。可见易 姓在宋元时期还分布于今山西、广东、山东、湖北等地。明代有易节，万载人，永乐进士；学者易翼之，腾越人；易元贞，桂 林人，官至崇阳令；易时中，晋江人。这说明易氏在明代已有迁如今贵州、云南、广西、福建者。清朝至现代，易氏主要是在江南发展繁衍。新加坡有易姓华侨。